Интерьер ресторана: как создать «свой» стиль?
Новые заведения общественного питания открываются с завидной регулярностью. Нерентабельные кафе и рестораны закрываются, прибыльные – перепродаются. В сфере общепита постоянно происходит динамичное движение. В ней, как ни в какой другой, очень быстро проявляются аутсайдеры. В чем их ошибка, приводящая к краху заведения? В том, что они не смогли запомниться посетителю, привлечь его внимание.