Свежие вьетнамской блинчики с начинкой

от Aleksey | Для Вечеринок Ужин Обед Кулинария Закуски | Среда, 14 октября 2015

Сегодня мы приготовим с вами оригинальные вьетнамские блинчики с начинкой - Нэм. Вьетнамская кухня достаточно своеобразная для жителей СНГ, но блинчики любят и знают все, даже во Вьетнаме они очень популярны, заслужили это быстротой приготовления и изысканным вкусном. В каждой семье есть свой рецепт приготовления этого блюда, мы покажем один из них.

Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои собственные рецепты. Прокрутите вниз и взгляните на фотографии. С первого взгляда может показаться что это легко? Да, это на самом деле так! Не буду вам врать, но первые два рулону могут получится неаккуратно, не расстраивайтесь, все приходит с опытом! Эти блинчики будут оригинально смотреться как на праздничном столе, так на скромном обеде в семейном кругу

Если вы сладкоежка, просто без ума от конфет и прочих сладостей, а особенного итальянской кухни, то вы обязательно должны знать как приготовить панакоту на своей кухне.

Ладно, давайте начнем!

Ингредиенты:

• Около 14 листов съедобного риса
• Один стакан свежих листьев мяты
• Вареные креветки, очищенные и нарезанные пополам
• Около 14 листьев салата
• Около двух чашек вареной вермишели
• Около трех чашек свежих ростков фасоли

Для соуса

• 4 столовые ложки рисового уксуса
• 4 столовые ложки рыбного соуса
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 зубчик чеснока, измельченный (опционально)
• 1 столовую ложку тертой моркови (опционально)

Как сделать вьетнамские блинчики:

1. Начинаем с размягчения рисовой бумаги. Заполните большую миску теплой водой, осторожно смачивайте рисовую бумагу в течении 1 минуты, пока полностью не станет мягкой. Затем аккуратно выложите ее на чистую ткань.

2. Расположите около 4-х листьев мяты в нижней части рисовой бумаги, а зам около 4-х половинок креветки. Сверху располагаем лист салата, небольшую горстку вермишели и немного фасоли. Добавляем несколько листьев мяты и наступил тот самый момент, где вы можете экспериментировать и добавить такие ингредиенты как: кинза, арахис, курица, петрушка и т.д. 

4. Приготовить соус. В кастрюле, смешайте рисовый уксус, рыбный соус, воду и сахар. Греть до растворения сахара, затем дать остыть полностью. Добавить чеснок и морковь. 

5. Подавайте ваши домашние блинчики с начинкой с соусом и наслаждайтесь!

Полезные короткие видео от Make-Self.net