Эргономичная планировка кухни: основное правило, варианты и расположение техники

Кухня! Как много всего представляется, стоит подумать о ней. Мытье посуды, приготовление еды, посиделки с друзьями и совместные завтраки/обеды/ужины с семьей.

Кухню можно назвать энергетическим центром каждого жилища. Но чтобы энергия восполнялась, а не убывала в этом помещении, нужна эргономичная планировка. То есть, когда все лишнее убрано, а между рабочими зонами не пролегают километры пустого пространства.

Планировка – основной момент

На кухне есть три важные зоны:

• место хранения;
• место готовки;
• мойка.

Их нужно расположить треугольником. Информация не нова и вызывает раздражение у тех, кто прочитал добрую сотню статей об интерьере. Но рабочий треугольник на кухне – это такой же стандарт, как теорема Пифагора в геометрии.

Так вот, мойка должны быть центром, от которого плита сяоми располагается в 120-180 см, а холодильник – в 120-210 см. если сложно спланировать, самостоятельно можно заказать проект у профессионалов.

Варианты планировки

В обычной квартире под кухню запланировано либо квадратное, либо прямоугольное помещение небольшого размера. В нем рабочие зоны, так или иначе окажутся поблизости. И никаких километров пустого пространства не будет.

Другое дело, когда решают объединить кухню со столовой, и получают большое помещение. В этом случае подойдет угловая планировка. Главное, не размещать холодильник и мойку в разных концах! А также продумать, чем полезным заполнить угол.

Решив задействовать параллельные стены в прямоугольном помещении, нужно выдержать расстояние шкафчиками в 120 см. Такая планировка подойдет для проходных и просторных кухонь.

Бывают ситуации, когда до нервной чесотки хочется задействовать стену с окном. Точнее небольшой участок под ним. Но там обычно располагается радиатор, от которого так просто не избавиться. Его можно спрятать за кухонным шкафчиком, обеспечив конвекцию воздуха. Столешница будет располагаться ниже, чем в других частях кухни.

Как обустроить кухню

Куда бы не была поставлена мойка, холодильник, все будет напрасно, если… Если неправильно выбрать высоту и размеры столешницы.

Отчего зависят эти параметры? От того, кто будет ими пользоваться чаще всего. Высота столешницы варьируется от 83 до 95 см. Нельзя заказать низкий модуль семье довольно рослых людей. Поскольку это вынудит повара постоянно горбится, что привет к проблемам со спиной.

По этому соображению выбирают глубину раковины. Для высоких людей подойдет мойка в 20-25 см, а для кулинаров пониже – 13-20 см.

Расстояние между нижними и верхними шкафчиками бывает в 50-55 см. Но оно может увеличиться, если нет ограничений, зато есть личные предпочтения. Главное, чтобы было удобно доставать необходимое одной рукой без лестницы. Разве что поднявшись на цыпочки.

Есть мнение, что выдвижные глубокие (60 см) ящики удобнее, чем обычный модуль с распашной дверцей. Может это и так, все продукты, расположенные в ряд, видны. Но обычные шкафы продолжают оставаться частью кухонного гарнитура.

Некоторые изменения произошли в расположении бытовой техники. Обычная плита из горелок и духовки теперь разделена на варочную панель и духовой шкаф, помещенный на уровне пояса в отдельной колонне. Но следует сразу же сделать небольшую ремарку – такое расположение возможно на большой кухне.

Если все же нашлось место для колонны под бытовую технику, то поверх духового шкафа можно установить микроволновку. Это куда безопаснее, чем приткнуть ее на холодильник, а потом чертыхаться, доставая разогретые блюда.

Посудомоечной машине самое место рядом с мойкой. Можно найти довольно вместительный агрегат и для маленькой кухни!

Эргономичность кухни зависит от индивидуального подхода к планировки. Взяв за основу дизайнерские правила, можно превратить обычное помещение в конфетку!