РЕКЛАМА

Как выбрать сковороду ВОК - советуют эксперты

Как выбрать сковороду ВОК

Все чаще женщины экспериментируют у плиты и стряпают пикантные и полезные блюда китайской  кухни. Для их приготовления необходимы не только восточные приправы, но и специальная сковорода ВОК, которая в Китае заменяет целый арсенал посуды. Опытные хозяйки в Украине по достоинству оценили глубокие сковородки, напоминающие котелок. В них можно приготовить также блюда русской и украинской кухни и сохранить полезные свойства продуктов. 

 

Можно ли обойтись без сковороды WOK?

Пища готовится быстро на минимальном количестве жира. Время жарки сокращается в несколько раз. Чем быстрее мясо, овощи или рыба доходят до готовности, тем привлекательнее их внешний вид, больше сохраняется витаминов, еда получается более насыщенной и вкусной. За счёт конической формы сковородки, прожаренные кусочки легко подхватываются и перемещаются наверх, а неготовые помещаются на дно, где поддерживается максимальная температура. Сковорода ВОК равномерно разогревается, и продукты при перемешивании из неё не высыпаются.

На универсальной сковородке удобно тушить и отваривать на пару. Если вам безразлична полезность пищи, то без чудо-сковородки можно обойтись. Но если вы заботитесь о разнообразии и качестве блюд, хотите сэкономить своё время, то сковорода ВОК станет незаменимой помощницей. Отзывы домашних хозяек и работников общепита о WOK только положительные. Все, кто недавно стал пользоваться этой посудой недоумевают, как раньше могли готовить без неё.  Нужно только правильно выбрать изделие, ведь от его качества зависит вкус и аромат еды.

Несколько полезных советов по выбору ВОКа

Специалисты советуют купить стальную или чугунную китайскую сковородку.

•    WOK из нержавеющей стали

Быстро нагревается, прочная, относительно лёгкая. Пища не вступает в реакцию с материалом и сохраняет полезные свойства. Но изделия требуют бережного ухода и использования специальных чистящих средств.

•    Чугунная сковорода ВОК

Обладает высокой теплоёмкостью и антипригарными свойствами. Для нагревания можно использовать небольшой огонь. Тепло распределяется равномерно и долго сохраняется. Если на посуде появилась ржавчина, то её можно удалить с помощью прокаливания. Такие сковородки рекомендуют опытные повара.
Единственный недостаток - это большой вес.

При выборе изделия обратите внимание на форму дна. Для электрической плиты придётся купить ВОК с ровным дном. Для газовой плиты подойдёт любая модель. Для домашнего применения отдавайте предпочтения сковородкам диаметром 30 см.

Важным аспектом являются ручки. Желательно, чтобы он не нагревались и были надёжно закреплены. Удобно удерживать посуду с литыми кольцеобразными ручками.

Неплохо если в комплекте продаётся выпуклая крышка с отверстием для выпуска пара.

Цена хорошей сковороды WOK сравнительно высокая. Но можно сэкономить и купить сковородку украинского производителя. При доступной цене она имеет отличное качество и прослужит много лет. На сайте p-ostrov.com.ua продаются удобные ВОКи, изготовленные из чугуна, прошедшего специальную термическую обработку. Такая посуда будет хорошей помощницей на кухне.

Купите сковороду WOK и готовьте легко и с удовольствием.

Make-Self.net

Мы в социальных сетях: Facebook, VKontakte, Telegram, YouTube.

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь

© 2020 Make-Self.net. Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов сайта без согласования с редакцией запрещено.