Кукурузные палочки - только польза!

Два столетия назад на свет появились любимые всеми без исключения кукурузные палочки, и произошло это совершенно случайно. Повара в одном из американских штатов готовили сдобу из кукурузной муки, но кто-то не уследил, и тесто слегка пригорело. Предприимчивые повара не стали его выбрасывать, а решили пропустить через раскаточный пресс, думая, что сделают пласты. Почему-то получили они не тонкое тесто, а пышные хлопья. Эти хлопья стали предлагать клиентам в качестве отдельного блюда. Блюдо имело успех и вскоре на технологию получили патент.

В нашей стране еще до ВОВ на пищевом комбинате в столице начали производить кукурузные изделия, а перед войной их стали делать и в Украине, где всегда было много кукурузы. Позже Хрущев, активно внедрявший технологии переработки кукурузы, приказал разработать свою технологию производства, что вскоре и сделали. После заводы по производству хлопьев стали открывать по всей стране.

Хрустящие кукурузные палочки – это очень полезный продукт, но в небольших количествах. В кукурузных зернах содержится белок, а также масса полезных микроэлементов и витаминов. Они отлично утоляют голод, долго не портятся. Их можно взять с собой в дорогу или бросить в бардачок автомобиля на всякий случай. Раньше палочки делали только сладкими, а сейчас появились и соленые, например, со вкусом бекона, плавленого или копченого сыра.

Уже в последние десятилетия стали появляться кулинарные рецепты, в основном десертов, на основе палочек из кукурузы. Например, даже ребенок легко приготовит воздушные пирожные, для чего необходимо купить кукурузные палочки, а также миндаль, сварить сгущенку. Миндаль нужно ошпарить и почистить, а палочки измельчить в ступке и смешать со сгущенным молоком. Из получившейся массы сформировать небольшие круглые пирожные, внутрь которых вложить по одному орешку. Шарики можно обвалять в крошке от песочного печенья, сахаре с какао или кокосовой стружкой. Остается только охладить вкуснятину - и десерт готов. Быстро и очень вкусно!

Сегодня кукурузные палочки, равно как и снеки, очень популярны как быстрая закуска. Ведь вы можете утолить голод на ходу, купив порционную пачку. Вкусные, хрустящие, тающие во рту – это популярная закуска для любителей посидеть перед телевизором и что-нибудь пожевать.

Чтобы убедиться, качественный ли продукт вы купили, обратите внимание на поверхность палочек, которая должна быть равномерно-пористой. Чем светлее палочки, тем меньше в них красителей.