В данном случае речь не идет о том, чтобы печь была, как из кирпича.
Это совсем другая технология.
Но и здесь можно сделать так, что она будет служить десятки лет.
Вот для этого и нужно использовать определенный раствор.
Для чего он нужен?
В первую очередь, для того чтобы кладка печи была прочной.
Во вторую, для быстрого застывания раствора.
А в третью, для придания ей определенного цвета, который не будет выгорать.
Ну и в четвертую, для защиты от негативного воздействия окружающей среды.