А зачем его трогать?
Если это не плесень, то его и не видно без микроскопа, вот и все.
А если плесень, то это уже другой разговор.
Надо изолировать от стен, потом уже думать.
И лучше всего сделать это в несколько этапов, предварительно убрав пыль и жир с поверхности с помощью чистящих средств для кухни.