6 критеріїв, на які варто орієнтуватися при покупці морозильної вітрини
Під морозильною вітриною маються на увазі холодильне обладнання, призначене для демонстрації продукції. Бічні та передні стінки конструкцій виконуються зі скла, що має міцні характеристики.
Основна функція пристроїв – презентація продукції. Одночасно застосування вітрин забезпечує створення відповідних умов тривалого зберігання напівфабрикатів. Найчастіше обладнання залучають у сфері торгівлі для демонстрації потенційним покупцям наявного товару.
Універсальність застосування
Морозильна вітрина, в якій підтримується низька температура, забезпечує збереження:
- риби;
- м'яса;
- молочних продуктів;
- напівфабрикати.
Причому вони повною мірою зберігають свої смаки та поживні властивості.
Для виготовлення обладнання використовують різні матеріали. Так, робочі поверхні виконують із нержавіючої сталі, а панелі – з міцного пластику. З органічного скла виробляють нічні шторки. Така конструкція забезпечує функціональність та зручність експлуатації. Крім того, морозильні вітрини виглядають дуже презентабельно, привертають увагу потенційних покупців.
На що звертати увагу при виборі установки
Морозильна установка - дороге обладнання, тому до її купівлі потрібно поставитися з усією відповідальністю. При виборі моделі необхідно звертати увагу на следвуючі критерії:
- температурний діапазон. Якщо обладнання призначене для короткочасного зберігання продуктів, оптимальним варіантом стане режим від 0 до -6 градусів. Якщо потрібна глибока заморозка, то верхня межа повинна починатися від -10 °;
- глибини камери. Від цього параметра безпосередньо залежить місткість конструкції. Чим більша глибина, тим більше продуктів поміститься;
- герметичність. Скляні елементи повинні щільно прилягати до стінок. Тільки тоді вдасться зберегти у камері необхідну температуру;
- тип конструкції – модель, що вбудовується або окремо стоїть;
- вид завантаження продуктів – вертикальна чи горизонтальна камера;
- клас енергоспоживання. Краще віддати перевагу моделям, які відповідають категоріям A, А+, А++.
Важливий критерій – репутація виробника. Вивчення відгуків дасть можливість підібрати компанію, яка випускає якісні морозильні камери за прийнятною вартістю.
Основні різновиди вітрин, що застосовуються торговими точками
Розрізняють декілька видів холодильних пристроїв. За типом конструкцій вони поділяються на:
- закриті морозильні вітрини;
- відкриті холодильні варіанти.
Моделі першої групи оснащені склом, встановленим у фронтальній частині. Їхня гнута конфігурація дуже зручна для клієнтів, які можуть безперешкодно розглянути товар. Пристрої закритого типу укомплектовані холодильним агрегатом, що дозволяє підтримувати оптимальну температуру. Такі вітрини можна встановлювати окремо або формувати цілу лінію, що складається з кількох агрегатів.
Конструкції відкритого типу встановлюють у торгових точках із самообслуговуванням. Моделі забезпечують вільний доступ до товарів. Покупці самостійно обирають потрібну продукцію. Це дуже зручно для споживачів, які можуть візуально оцінити стан товарів, а й вивчити склади.
Вітрини відкритого типу поділяються на кілька різновидів. Особливою популярністю користуються бонети та пристінні гірки. Перші є місткі конструкції, призначені для зберігання найрізноманітніших продуктів, починаючи від заморожених сумішей (овочеві, фруктові) і закінчуючи морепродуктами. Бонети складаються з кількох елементів. Це склопакет, корпус та боковини, виконані з ізотермічного матеріалу. Особливість конструкцій – динамічна система охолодження, що забезпечує рівномірне заморожування продуктів. Нерідко бонети оснащуються додатковими надбудовами. Вони зручні розміщувати товарів, які вимагають дотримання певних температурних режимів.
Основна перевага пристінних гірок – компактні розміри. Вони займають мінімум місця, але вміщують велику кількість продуктів. Такі моделі особливо актуальні для дрібних торгових точок. Ще одна перевага – універсальність. У пристінних гірках можна зберігати найрізноманітнішу продукцію, зокрема, молочні товари, фрукти, ковбасні та кондитерські вироби.
