Ергономічне планування кухні: основне правило, варіанти та розташування техніки

Кухня! Як багато всього здається, варто подумати про неї. Миття посуду, приготування їжі, посиденьки з друзями та спільні сніданки/обіди/вечері з родиною.

Кухню можна назвати енергетичним центром кожного житла. Але щоб енергія поповнювалася, а не спадала в цьому приміщенні, потрібне ергономічне планування. Тобто коли все зайве прибрано, а між робочими зонами не пролягають кілометри порожнього простору.

Планування – основний момент

На кухні є три важливі зони:

• місце зберігання;
• місце приготування;
• миття.

Їх потрібно розташувати трикутником. Інформація не нова та викликає роздратування у тих, хто прочитав добру сотню статей про інтер'єр. Але робочий трикутник на кухні – це такий самий стандарт, як теорема Піфагора у геометрії.

Так ось, миття повинні бути центром, від якого плита сяомі розташовується в 120-180 см, а холодильник - в 120-210 см. якщо складно спланувати, можна замовити проект у професіоналів.

Варіанти планування

У звичайній квартирі під кухню заплановано або квадратне або прямокутне приміщення невеликого розміру. У ньому робочі зони так чи інакше виявляться поблизу. І жодних кілометрів порожнього простору не буде.

Інша справа, коли вирішують поєднати кухню зі їдальнею, і отримують велике приміщення. У цьому випадку підійде кутове планування. Головне, не розміщувати холодильник та мийку в різних кінцях! А також продумати чим корисним заповнити кут.

Вирішивши задіяти паралельні стіни у прямокутному приміщенні, потрібно витримати відстань шафками в 120 см. Таке планування підійде для прохідних та просторих кухонь.

Бувають ситуації, коли до нервової корости хочеться задіяти стіну з вікном. Точніше невелика ділянка під ним. Але там зазвичай розташовується радіатор, якого так просто не позбутися. Його можна сховати за кухонною шафкою, забезпечивши конвекцію повітря. Стільниця розташовуватиметься нижче, ніж в інших частинах кухні.

Як облаштувати кухню

Куди б не було поставлено мийку, холодильник, все буде даремно, якщо… Якщо неправильно вибрати висоту та розміри стільниці.

Чому залежать ці параметри? Від того, хто ними користуватиметься найчастіше. Висота стільниці варіюється від 83 до 95 см. Не можна замовити низький модуль сім'ї досить високих людей. Оскільки це змусить кухаря постійно горбиться, що привіт до проблем зі спиною.

З цього міркування обирають глибину раковини. Для високих людей підійде мийка в 20-25 см, а для кулінарів - 13-20 см.

Відстань між нижніми та верхніми шафками буває в 50-55 см. Але воно може збільшитись, якщо немає обмежень, зате є особисті переваги. Головне, щоб було зручно діставати необхідне однією рукою без сходів. Хіба що піднявшись навшпиньки.

Є думка, що висувні глибокі (60 см) ящики зручніші, ніж звичайний модуль з дверцятами. Може це і так, всі продукти, розташовані в ряд, видно. Але звичайні шафи залишаються частиною кухонного гарнітура.

Деякі зміни відбулися розташування побутової техніки. Звичайна плита з пальників і духовки тепер розділена на варильну панель і духову шафу, розміщену на рівні пояса в окремій колоні. Але зледет відразу ж зробити невелику ремарку - таке розташування можливе на великій кухні.

Якщо все ж таки знайшлося місце для колони під побутову техніку, то поверх духової шафи можна встановити мікрохвильову піч. Це куди безпечніше, ніж приткнути її на холодильник, а потім лаятись, дістаючи розігріті страви.

Посудомийній машині місце поруч з мийкою. Можна знайти досить місткий агрегат для маленької кухні!

Ергономічність кухні залежить від індивідуального підходу до планування. Взявши за основу дизайнерські правила, можна перетворити звичайне приміщення на цукерку!