Планування кухні: важливі нюанси
Якщо постає питання радикальної переробки на кухні, то головне, що визначає господиня – які функції сьогодні має виконувати її улюблена кухня?
Золоте правило побудови кухні (кажуть, що його відкрили німці) говорить: необхідно розумне поєднання трьох зон їдальні, робочої зони та зони проходу. Причому робоча зона повинна підкорятися закону трикутника. Розташування плити, раковини та холодильника у плані кухні нагадують вершини трикутника. Краще – рівностороннього. Тоді біганина господині по кухні зводиться до мінімуму. Щоправда відстань між цими предметами має бути менше 1200 див, інакше стає тісно.
Існують 6 основних типів кухні
1. Однорядна. Використовується для маленьких кухонь чи великих приміщень, одна стінка яких є кухонну зону.
2. Дворядна. Такий тип кухні є кращим для прохідного простору. Предмети кухні розташовані з двох сторін проходу (рекомендують з одного боку розташовувати плиту та раковину, з іншого – холодильник).
3. Г-подібна. Розміщення меблів вздовж двох стін. Підходить для маленької квадратної кухні. У великому просторі "пробіг" господині між робочими поверхнями стає стомлюючим.
4. П-образна кухня. Такий тип хороший для кухні, що переходить у їдальню. Відстань між столами має бути в діапазоні 1200-2500 см.
5. Півострівна кухня. Це Г-кухня з виступом на одному кінці. Виступ може бути робочою зоною або стійкою для їди.
6. острівна кухня. Г-кухня з додатковою робочою зоною у центрі. Поки що не дуже звичне планування, т.к. для неї потрібне велике приміщення.
Які питання треба вирішити і які розміри бажано витримати?
1. Визначити, яке обладнання та якого розміру ви хочете розташувати на кухні (плита, холодильник, раковина, пральна машина, посудомийна машина, витяжка тощо). Щось можна виключити, щось додати, щось вбудувати у полицю чи стіл.
2. Зледує по можливості розділити зону кухні та зону їдальні.
3. Не ставити поруч плиту, раковину, холодильник. Між ними має бути відстань не менше 50 см. Разом з тим, необхідно, щоб площа робочого трикутника була в діапазоні від 4 кв. м. до 7 кв. Безумовно, що всередині цієї площі не повинно бути перешкод у вигляді обіднього столу чи ще чогось.
4. Плита - зона, максимально (але не менше 1 метра) наближена до обіднього столу. Раковина та посудомийна машина розташовуються поруч.
Холодильник і морозильна камера повинні знаходитись у кутах приміщення, щоб не розривати простір робочих поверхонь.
5. Простір вздовж робочих поверхонь, зайнятий господаркою під час її руху, приймається рівним 60-80 см від краю столів. Тут теж має бути перешкод. Обов'язково враховувати розмір відчинених усередину дверей або переробити їх у засув.
Обідню зону для 3-х осіб приймають рівною 110х200 см; для 6-ти чоловік - 240-220 см. Це теж бажані правила, які не завжди можна застосувати в малогабаритних кухнях.
Відстань по вертикалі від газової чи електричної плити до витяжки має бути – 75-80 см.
6. Забезпечити якісне висвітлення робочих зон. Знаючи ці нехитрі правила планування, набагато простіше визначитися з вибором конкретних меблів для кухні, представлених на ринку у величезній кількості.
