Цікаві факти про гліцерин

У перекладі з латинського гліцерин означає "солодкий". І справді завдяки незвичайному смаку речовину часто використовують у виробництві кондитерських та хлібобулочних виробів. Крім того, солодкувата рідина активно застосовується у косметології, фармакології і навіть у військовій справі. Розглянемо докладніше, що особливого в гліцерині і чому він такий популярний.

Історія

Відкриття гліцерину відбулося 1779 року. Хімік-фармацевт Карл Шееле отримав його у процесі омилення жирів. Багато пізніше, в 1811 новому речовині дали назву. Це зробив француз Мішель Шеврель, коли ретельно вивчив склад та властивості гліцерину. У процесі вивчення розробили промисловий спосіб одержання речовини та зайнялися її виробництвом.

Фізичні властивості

В основі фізичних властивостей гліцерину лежатьледвуючі характеристики:

в'язкий;
легко розчинний;
гігроскопічний;
стійкий;
без запаху;
не токсичний;
прозорий;
низька температура замерзання.

Умови зберігання і транспортування

У сирому вигляді гліцерин розливають у сталеві оцинковані бочки. Таке фасування дозволяє легко транспортувати речовину. Споживач може також вибрати для упаковки скляні, поліетиленові сулії або скляні банки. Місткість їх варіюється від 10 до 20 дм3. Термін зберігання у таких пляшках досягає 12 місяців.

Після упаковки речовина потребує транспортування до місця призначення. Для цього використовують залізничні чи автоцистерни. Гліцерин має бути захищений від атмосферних опадів.

Застосування

Фізичні та хімічні властивості забезпечили гліцерину застосування в следвуючих областях:

медицина (як антисептик, добавка до препаратів, розчинник ліків);
харчова промисловість (для поліпшення консистенції кремів, цукерок, збільшення обсягу хлібобулочних виробів та інших.);
сільське господарство (прискорює зростання насіння, захищає кору дерев від комах);
військова справа (для отримання нітрогліцерину та гальмівної рідини, охолодження стовбурів гармат);
тютюнова промисловість (регулює вологість тютюну, усуває неприємний смак);
виробництво електронних цигарок (регулює вологість, усуває неприємний смак, збільшує термін експлуатації картриджів);
виробництво пластмаси (підвищує якість продукції);
та ін.