Згідно з старовинним повір'ям, у новорічну ніч стіл повинен ломитися від їжі, тоді зледрік, що вчить, буде ситим і успішним. За старих часів у центрі новорічного столу, як правило, стояло або птах, або порося, причому тушка повинна була бути обов'язково цільною. Взагалі традиції зустрічати новий рік у родинному колі за столом прийшла до нас із різдвяного застілля. До святвечора готували страву – кучування – завдяки якому і з'явилася назва «вечір». Сочіва готували з трьох видів круп: гороху, рису, пшениці та заправляли олією (рослинною або соняшниковою). Також у цю страву входили горіхи та мед. Наші пращури вірили, що крупи в новорічній страві – це символ природи та родючої землі, що символізують достаток та блаженство.
Детальніше: Страви з курки на Новий рік