Часник як бізнес або як справа для душі

Вирощування часнику чи часниковий бізнес – як було гарячою темою для роздумів, такою зараз і буде в майбутньому. Що це таке? Що це за загадковий агробізнес?

Тема часнику популярна серед власників присадибних ділянок та її актуальність лише зростає. А чому тут дивуватися? - Дивлячись на полиці магазину, ціна часнику в одних 60 грн за 300 грам у сіточці в інших 80 грн за кілограм. Тут мимоволі замислюєшся, а може замість гектара сої, висадити часник? Влітку зібрав і до осені вже рахуємо прибуток.

Що потрібно для успішного вирощування часнику

Часник вигідно фінансово, це можливість побудувати власну справу, повністю забезпечити себе та свою сім'ю. Якщо ви обрали цю справу, на першому місці має бути не мета отримати прибуток, а бажання працювати на землі, своїми руками, потяг до рослин, їхнє розуміння. Такий підхід з часом дасть досвід, він у свою чергу гарантує Вам урожай. Хороший часник завжди знайде клієнта. Задоволений клієнт дасть вам прибуток і більше, тому ви отримаєте рекомендації.

Бажаєте вирощувати часник – далі практика

Для початку нам потрібне насіння, як його отримати? Два варіанти: довгий, але дешевий, дорогий, але швидкий. Перше - для одного га потрібно 1000-1500 кг часнику в голівках. Що ми робимо? Купуємо 250 - 350 кг насіння саджаємо і в следУ наступному році отримуємо необхідну кількість плюс стартовий досвід. Другий спосіб одразу придбати потрібний для гектара об'єм. Мінус цього підходу в ціні - вартість хорошого посадки часнику це 70-90 грн за кілограм,ледзначні інвестиції. Колись ми починали з самостійного розмноження, Грибовський Ювілейний розмножували з 4 кг ще з 15 року. Тут потрібен терпець.

Схема висадки. В одну га площі можна вмістити 1500 кг насіння, навіть більше при загущених схемах та придатних сортах. А можна лише 800 кг. І тут у Вас думка: - це ж класно, насіння дороге можна суттєво заощадити. Немає економії не буде, отримаєте збитків у врожайності. Схема посадки - це ширина міжрядь та інтервал між зубцями в рядах. Оптимальне міжряддя 30 см., інтервал 8-10 см. Ряди можуть бути ширшими, так легше буде проводити обробіток ґрунту, але й пам'ятайте, що кількість висаджених рослин буде меншою.

І це лише два пункти, від яких безпосередньо залежатиме, чи стане Ваш часниковий бізнес прибутковим. А є ще:

терміни посадки
зима зі своїми примхами, яка може «з'їсти» до 20% урожайності чи навпаки допомогти.
пропачка міжрядь і розпушування ґрунту. Часник важлива відсутність бур'янів. Про гербіциди і мови немає. На майданах до 2 га. Використовувати гербіциди безглуздо мало того, що знижується вага врожаю, погіршується лежкість.
погода навесні та влітку.
своєчасна стрілянина, своєчасний початок збирання врожаю.

Перерахувавши це питання, які ж витрати? Найбільша витрата – час. Обробіток одного гектара вручну займе весь час, щодня навесні, влітку та восени. Але потребуватиме 2-3х осіб. Оплата праці залежить від вашого регіону проживання.

Урожай та ціна

Після збору та закінчення робіт з вирощування ми переключаємося на зберігання та підготовку часнику до продажу. Це і є наша винагорода за рік старання. Ми виростили добрий часник, у нас є замовлення. Економіка проста – реальна врожайність за вказаної вище оптимальної схеми з гарною обробкою дадуть 4500-6000 кг, ціна на рівні 50 грн. за кг. Можете продати дорожче – буде більший прибуток. Є ризик меншої ціни, тоді все зводиться до окупності. У часниковому бізнесі зледує зрозуміти - це справа не на один або два роки. З кожним зледроком у вас буде збільшуватися врожайність, за рахунок її досвіду можна довести і до 8-9 тонн, досвід це зростання якості, а якість - більше клієнтів і вища ціна.