Як зробити весняні леденці з фіалкою
від Aleksey | Для вечірок Для дітей Дитячі рецепти Для Знайомих Їстівний декор Подарунки Для Улюблених Для жінок кулінарія майстерня | П'ятниця, 12 липня 2013
Ми з нетерпінням чекаємо на весняне тепло, але поки що спостерігаємо тільки боязкі натяки на сонячні дні. Тому пропоную спробувати створити собі весняний настрій цими напрочуд милими леденцами з фіалками за рецептом Хізер. Вона, шляхом спроб і помилок, визначила які рослини можна використовувати для їжі. Після експериментів над своїм шлунком, список їстівних рослин такий: базилік, ромашка, гібіскус, лісова фіалка, лаванда, чорнобривці, братки, троянди, фіалка запашна.
Крім того, Хізер закликає використовувати тільки ті квіти, в яких ви можете бути впевнені, - квіти з органічних крамниць, городів друзів або власного саду, не надумайте використовувати квіти поблизу жвавих доріг!
Що нам буде потрібно:
- форма для плоских леденців або баночка з округлим дном та цукрова пудра;
- цукор для карамелі, а також харчовий барвник за бажанням;
- промиті та просушені квіти відповідного розміру;
- палички для леденців.
Як зробити леденці:
- зробіть пудру рівним шаром на плоскій поверхні, а потім за допомогою округлої частини банки видавіть на поверхні круги;
- приготуйте карамель і налийте тонкий шар у форми (ви можете використовувати рецепт карамелі від Хізер);
- акуратно розмістіть квіти "обличчям" вниз, трохи втискаючи в карамель;
- вкладіть паличку з нижнього боку леденца і поверніть на півоберта;
- долийте зверху карамель так, щоб вона покрила квітку;
- дайте застигнути і при необхідності обмийте леденец від пудри під струменем теплої води.